材料: 1️⃣武麥噫黑豬肉水餃

2️⃣植物油

3️⃣水

4️⃣醋或醬油（選擇性蘸料）

🔆步驟 📍準備水餃： 冷凍水餃稍微解凍10-15分鐘，使其不會太硬，容易煎透。

🍳加熱平底鍋： 用中高火加熱平底鍋，加入1-2湯匙植物油，確保鍋底均勻覆蓋。

🥟煎水餃： 將水餃排列在平底鍋中，避免相互碰撞。 煎約2-3分鐘，直到底部金黃酥脆。

💦加水蒸煮： 底部金黃後，加入適量水（約水餃高度的三分之一），立即蓋上鍋蓋，轉中火蒸煮5-7分鐘。

👨🏻‍🍳蒸煮完成： 水基本蒸發後，揭蓋，繼續煎1-2分鐘，使底部再次酥脆。 如需要，可再加一點油，讓底部更酥脆。

🥢上桌享用： 煎好的水餃裝盤，可搭配醋或醬油蘸料。

🌟小提醒 火候控制：保持中火或中小火，避免底部煎糊。 鍋蓋使用：加入水後立即蓋上鍋蓋，加速蒸煮，保持內餡多汁。

解凍水餃：稍微解凍後再煎，避免外皮過硬影響口感。 煎餃製作簡單，美味可口，是一道受歡迎的家常料理。

希望你喜歡這道金黃酥脆、內餡多汁的煎餃！

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【 武麥噫生鮮 YUMAYI 】

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📌門市：台中市北區文昌東二街81號1樓

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